Вкусни ястия от китайската кухня, които трябва да опитате

Обширната територия и дълбоката история на Китай даряват страната не само с различни природни пейзажи и исторически реликви, но и с изобилна хранителна култура. Китайската храна може да бъде разделена на осем кухни, включително сладки и кисели вкусове, както и горещи и пикантни вкусове.
Ето някои от най-добрите китайски ястия сред хората у нас и в чужбина. Определено трябва да ги опитате!

Кнедли

Кнедлите са незаменимо китайско ястие и част от вечерята за китайската Нова година, особено в северните региони. То е създадено от Джан Джън Дзин – мъдрецът на китайската медицина преди повече от 1800 години.

В днешно време хората смесват смляно свинско, пилешко, агнешко или говеждо месо с нарязани зеленчуци, за да направят пълнежа, а след това го увиват в тънко парче кнедли и притискат обвивката във формата на ухо.

На китайската Нова година хората също увиват кафява захар, монети, фурми или фъстъци за добра поличба.

Пиле Кунг Пао

Това е популярно ястие не само сред китайците. Специалният му вкус на сладко-кисело с малко лютиво също е харесван в чужбина и дори се превръща в нарицателно за китайската кухня за повечето чужденци.

Основната съставка на пилето Кунг Пао е пилешкото месо, разбира се. Пърженето на пилето с фъстъци и сушен лют червен пипер може да направи вкуса му свеж и хрупкав, пикантен, но не изгарящ.

Чау Мейн

Това е кантонското произношение на пържената юфка. Без съмнение е едно от най-добрите китайски ястия, обикновено от юфка, лук, нарязано месо, зелен пипер и зелен лук.

Ако искате да си сготвите у дома, знайте, че първо юфката трябва да се вари до 90% готовност. След като изстине, смесете юфката с други съставки, докато стане златисто жълта. Без сложна подготовка, Чау Мейн обикновено е първият избор за храна през нощта за повечето китайци.

Пържен ориз Янджоу

Пърженият ориз Янджоу със сигурност е едно от най-известните китайски ястия, много популярно в цялата страна. Както подсказва името, рецептата има своите корени в Янчжоу, провинция Цзянсу.

Оризът и яйцата са двете важни съставки. Сервиран с шунка, скариди и грах, пърженият ориз в Янджоу не само е свеж и ароматен, но също така е и ярко оцветен, за да предизвика апетита на вечерящите.

Свинско месо с вкус на риба

Въпреки че в името на ястието се съдържа думата „риба“, в него не се използват нито риба, нито рибен сос. Вкусът на рибата идва от няколко подправки.

Китайците накълцват постно свинско на филийки и след това добавят приготвения сос, за да запържат месото с маруля, сушени агарикус, чесън и джинджифил.

Сладко-кисело свинско филе

Сладко-киселото свинско филе е друго известно китайско ястие и е спечелило голяма популярност, особено сред жените и децата. Свинското месо обикновено е покрито с нишесте и се разбърква във врящ кетчуп в последната стъпка. Затова филето е обогатено със сладко-кисел вкус и е покрито с хрупкава коричка.

Бъркани яйца с домати

Бърканите яйца с домати несъмнено са в челния списък на китайските ястия за повечето жители на страната. Рецептата е съвсем проста, която се състои само от яйца, домати, олио и сол. Хората, живеещи в южните райони, често заместват солта със захар.

Гореща тенджера

Китайците смятат т. нар. от американците Hot Pot за своя първи избор за празнична вечеря, тъй като ястието може да задоволи вкуса на всички хора. Както подсказва името, горещата тенджера се приготвя в голям уок, който се поставя върху печка, за да се нагрява непрекъснато. Като повечето характерни за китайците ястия, то се състои от месо и зеленчуци.

А вкусна китайска храна за вкъщи можете да си поръчате тук: https://www.foodpanda.bg/cuisine/kitayska-delivery-sofiya.

АНДРОГЕННА АКТИВНОСТ НА СПОРТНИТЕ СТИМУЛАНТИ